Kolakakor med nötter

Även fast dom här kakorna inte är gjorda på grädde får man en underbar kolasmak. Konsistensen är seg och med nötterna blir dessa kakor lite knapriga.



100 g smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
½ dl sötmandel
½ dl picannötter
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa samman smör, strösocker, vaniljsocker
och sirap till en porös smet. Finhacka sötmandeln och picannötterna. Blanda mjöl och bakpulver i en skål.
Rör ner nötterna och mjölblandningen i smeten , arbeta ihop allt till en deg.

2. Dela degen i 4 delar , rulla ut delarna till 4 fingertjocka längder.
Lägg längderna på en bakplåtsklädd plåt. Platta till dom något med en gaffel.

3. Grädda längderna mitt i ugnen i ca 10 min. Ta ut längderna och skär dom medan de fortfarande är varma
i ca 2 cm breda , lite sneda bitar. Låt kakorna kallna.

Bild : Tora Tjeerdsma

Kommentarer
Postat av: Sanna

Kolakakor är en av mina favoriter. Så enkla, men så otroligt goda, speciellt när de är helt nygräddade :) Kul att slänga i nötter, det måste jag pröva. Annars brukar jag köra på Leilas kolakakor med ingefära.

2009-06-08 @ 02:34:52
URL: http://sannapannan.blogg.se/
Postat av: åsa - hello sugar!

åh mums! kolakakor hamnar i skymundan ibland men de är ju så grymt goda! :)

2009-06-08 @ 22:52:37
URL: http://hellosugar.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0