Påsk cupcakes

Jag hade uppgiften att göra efterrätten igår, så jag valde att gör cupcakes. Det var första gången jag använde sugerpaste, och det gick ju faktiskt bra! Mycket roligare än vad jag hade trott, så det kommer jag nog göra om, många gånger! Och dom blev inte bara söta, utan också goda. Choklad med nutella och en svag smak av lime, det är goa grejer det ;)

Hoppas allihopa har haft en mysig påsk! :)

(Grundreceptet kommer ifrån Leila Lindholms bok, a piece of cake)



12 st

3 st ägg
2 ½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
2 msk kakao
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 lime

Frosting:
50 mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100 g philadelphiaost
2 ½ msk kakao
2 msk nutella

Garnering:
vit sugerpaste
grön livsmedelsfärg
12 påskägg (godis)

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, socker, och vaniljsocker riktigt pösigt. Smält smöret, häll i mjölken och blanda ner det i äggsmeten. Blanda kakao, vetemjöl, bakpulver och salt i en separat bunke. Vänd försiktigt ner det i äggsmeten. Häll i saften från limen i smeten. Fyll muffinsformar med 2/3 av smeten. Ha gärna muffinsformarna i en muffinsplåt. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min. Låt svalna.

2. Vispa ihop alla ingredienser. Spritsa frostingen på muffinsarna. Täck frosting med sugerpaste. Färga lite suerpaste grönt och skär ut blad, låt torka 2-3 timmar. Sätt fast bladen med lite vatten, lägg sist på ett påskägg. Klart!

Bild: Tora Tjeerdsma

Kommentarer
Postat av: Jenny

Men så söta påsk cupcakes :) Och det lät gott med nutellafrosting, måste ja testa. Har själv oxå gjort lite påskcupcakes, mums!

2010-04-04 @ 12:32:54
URL: http://katiinka.blogg.se/
Postat av: Jenny

Men så söta påsk cupcakes! O så gott de lät me nutella frosting, måste ja prova på att göra :) Har oxå gjort påsk cupcakes i helgen, mums!! :)

2010-04-04 @ 12:34:25
URL: http://katiinka.blogg.se/
Postat av: KarinW

Men vilka fina, vad duktig du är! Det lät gott med nutella!

2010-04-04 @ 22:26:54
URL: http://chiliconkarin.blogg.se/
Postat av: Helena Ljunggren

Jättesöt bild!

2010-04-06 @ 09:10:33
URL: http://helenaljunggren.com/
Postat av: Joanna

Väldigt söta må jag säga :)

2010-04-08 @ 12:44:47
URL: http://bakeoholic.wordpress.com
Postat av: Kalasgott

Såååå fin bild Tora!! :)

2010-04-09 @ 00:22:37
URL: http://kalasgott.blogg.se/
Postat av: Malin

Vilken typ av sugarpaste använde du? Den mjukare som är gjord för modelering eller den andra?

2011-04-14 @ 12:09:43
URL: http://maaaling.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0