Mini bärpajer

Jag blev så trött på snön att jag bestämde mig för att göra riktigt somriga pajer! Det blev minipajer med självplockade bär, mandlar och kokos. Mumsfilibabba! (:



5-6 minipajer

5 plattor smördeg
150 g frysta bär t.ex. blåbär, svarta vinbär, björnbär
½ msk potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
1 näve hackad mandel
1 näve kokos
1 msk ljus muscovadosocker

1. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg fram smördegsplattorna, låt dom tina i ca 20 min. Kalva ut dom och lägg dom i pajformerna (ca 10 cm i diameter). Om det blir mycket deg över kan man försöka kavla ut det till en paj till. Blanda bären med potatismjöl och vaniljsocker. Blanda den hackade mandeln, kokos och muscovadosocker, strö detta över pajerna. Pensla degkanterna med vatten och grädda pajerna mitt i ugnen i ca 15 min.

Tips: Om man vill ha lite krispigare pajdeg kan man lägga degen på bären istället för att lägga bären på degen, en liten miss jag gjorde ;)

Bild: Tora Tjeerdsma

Kommentarer
Postat av: Daniella - BakeCake

Såg super gott ut!!

2010-03-01 @ 13:44:13
URL: http://bakecake.blogg.se/
Postat av: Slickepotten

Vad gott det ser ut!

Vilken fin blogg du har, här kommer jag kika förbi fler gånger :)

2010-03-01 @ 18:57:14
URL: http://slickepotten.net/
Postat av: Rebecca

Åh så gott med paj! De ser supergoda ut. :)

2010-03-03 @ 12:13:03
URL: http://rebeccalagarmat.blogg.se/
Postat av: Sara

Hej vilken trevlig blogg du har!

Jag undrar bara var du har köpt dom formarna som är på bilden? Dom såg väldigt fina och praktiska ut!

MVH sara

2010-04-12 @ 22:33:04
Postat av: Tora

Sara:

hej Sara! vad roligt att du har hittat min blogg!

Dom är faktiskt väldigt praktiska! Jag köpte mina från "Bagaren och Kocken". :)

2010-04-13 @ 17:46:59
URL: http://bakdags.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0