En varm chokladbakelse när den är som bäst! För en chokladälskare som mig är detta en mycket smakfull dröm med stark chokladsmak och ett mjukt inre, kan inte bli bättre! :)



6st

250 g smör
1 dl kakao
250 g mörk choklad
2 dl vetemjöl
2 ägg
2 ½ dl strösocker
+ extra kakao och smör

1. Ta en muffinsplåt och smörj 6 st av "formarna" med smör, pudra på lite kakao. Bryt chokladen i bitar och smält i vattenbad. Rör ner smöret lite i taget. Ställ åt sidan och låt svalna något.
Sikta vetemjöl och kakao i en bunke. Vispa ägg och socker pösigt, vänd ner i chokladsmeten. Vänd sist ner mjölblandningen och skeda smeten i formarna. Fyll inte mer än 3/4, knacka lätt på utsidan för att få bort luftfickor. Täck över muffinsplåten och ställ i kylen 3-5 timmar.

2. Sätt ugnen på 200 grader. Grädda mitt i ugnen i ca 12-14 min. Låt chokladfondanterna vila några min, Själp sedan upp dom på tallrikar gärna med en klick grädda. Servera genast!

Bild: Tora Tjeerdsma