Chokladmousse med passionsfrukt

En fluffig och len mousse med en touch av passionsfrukt. Kan inte bli bättre!




4 portioner

100 g mörk choklad
3 dl visgrädde
1 msk strösocker
1 msk vaniljsocker
3 ägg
1 passionsfrukt

Garnering:
2 passionsfrukter

1. Skilj äggulorna från äggvitorna. Vispa hälften av äggvitorna till ett hårt vitt skum. Häll grädde, socker och vaniljsocker i en bunke, vispa hårt. Smält chokladen i ett vattenbad. Vispa äggulorna och rör ner dom i den smälta chokladen. Blanda ner chokladen i grädden. Vänd också i äggvitorna (försiktigt). Gröp ur passionsfrukten och blanda ner det i moussen.

2. Häll upp i portionsskålar, låt stå i kylskåp tills servering. Minst 1 timme. Gröp ur passionsfrukterna och garnera moussen innan servering.

Bild: Tora Tjeerdsma

Kommentarer
Postat av: Helena Ljunggren

Chokladmousse är ju så gott. Det ser riktigt läskande ut!

2010-03-04 @ 11:05:25
URL: http://helenaljunggren.com/
Postat av: Daniella - BakeCake

Åh, ser otroligt gott ut!

2010-03-04 @ 12:01:47
URL: http://bakecake.blogg.se/
Postat av: Helena S / Bara en kaka till

Gud vad sugen jag blev på chokladmousse nu! Och jag har ju faktiskt det i kylen! Måste gå och ta lite NU. Den är gammal, det är inte säkert att den går att äta längre... men jag är faktiskt snudd på desperat. ;-)

2010-03-28 @ 21:42:39
URL: http://www.baraenkakatill.se
Postat av: Anna

Åhhh, jag blir såååå sugen!!!

2010-04-02 @ 21:46:22
URL: http://annatestarmat.blogg.se/
Postat av: Fridas kök

Så god den ser ut! Verkar vara riktigt fin och fluffig konsistens. :-)

2010-04-13 @ 09:40:43
URL: http://fridaskok.wordpress.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0