Rulltårta med äpplemos

Igår när jag kollade igenom frysen blev jag glatt överraskad när jag hittade en burk med hemmagjort äpplemos. Jag bestämde mig genast för att göra en enkel, och mycket god kaka, rulltårta. Jag toppade min med kanel och vaniljkräm och det blev supermumsigt! :)


3 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk

Fyllning:
2 dl äpplemos

Garnering:
vaniljkräm, t.ex. Marsán
ca 1 msk socker
ca 1 msk kanel

1. Sätt ugnen på ca 230 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver, vänd ner i smeten.
Tillsätt mjölken och rör om. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna (30x40 cm). Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter.

2. Strö socker och kanel på ett bakplåtspapper stjälp upp kakan på papperet. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Bre genast på äpplemoset och rulla ihop kakan.

3. Skär upp i bitar och spritsa på vaniljkrämen.

Bild: Tora Tjeerdsma

Kommentarer
Postat av: I Nadjas kök

Det låter och ser supergott ut

2010-03-24 @ 09:10:30
URL: http://www.nadjaskitchen.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0