Oooey Gooey brownies

Detta underbara recept hittade jag hos Kalasgott! Jag föll direkt för den goda kombinationen mellan choklad, kola och marshmallows. Och jag måste säga att detta var något bland det godaste jag har ätit! Varje tugga är som en choklad dröm, kan inte bli bättre helt enkelt :)



120g smör
125g mörkchoklad
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
3 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 krm salt
100g hackad mjölkchoklad

Lager 1
150g mini marshmallows

Lager 2
1 burk Dulce de Leche*

Lager 3
125g hackad mjölkchoklad
125g hackad mörkchoklad
1,5 dl vispgrädde

1. Sätt ugnen på 175 grader.Smält smöret och den mörka chokladen över vattenbad (eller i mikro). Rör i sockret, vaniljsockret och äggen. Sikta i mjölet och kakaon. Rör i den hackade mjölkchokladen och blanda så att smeten blir jämn och fin. Bred ut smeten i mindre plåt (20x30cm) klädd med bakplåtspapper. Grädda brownien mitt i ugnen i ca 20 min.

2. Tag ut kakan ur ugnen och strö över marshmallowsen. Sätt in brownien i ugnen igen och låt marshmallowslagret precis smälta, de ska inte ta färg. Bred över dulce de leche över marshmallow lagret. Koka upp grädden till sista lagret, rör i den hackade chokladen och vispa tryffeln slät. Bred tryffeln över dulce de leche-lagret. Låt kakan stå i rumstemeperatur i max i dygn, sen ska den in i kylen. Toppa ev. men en marshmallows på varje bit.

* Dulce de leche får man genom att koka en burk kondenserad mjölk på svag värme i 3-4 timmar.
Fyll på då och då med vatten i kastrullen, burken skall vara täckt under hela kokningen.

Bild: Tora Tjeerdsma

Kommentarer
Postat av: Malin.

Gud så gott!

2010-05-15 @ 12:42:07
URL: http://santhic.blogg.se/
Postat av: Daniella - BakeCake

Åh, dom är ju såå goda! Jennie var verkligen värd att vinna Cake Of Sweden! Ha det bra! Kram Daniella - BakeCake

2010-05-16 @ 09:34:16
URL: http://bakecake.blogg.se/
Postat av: Annelie

De såg verkligen god ut. Ska ha tjejmiddag snart och då tror jag att det här blir perfekta som dessert. TAck för tipset!

2010-05-24 @ 20:38:28
URL: http://bagerskan.wordpress.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0