Mums!

I tisdags blev jag väldigt överraskad när min pappa ringde och sa att vi hade blivit bjudna på kocklandslagets VM-middag! Dom hade nämligen en provmiddag innan tävlingen på Råda Säteri. 6 kockar ska göra 3 rätter för 105 personer på 6 timmar. Det är ingen lätt match det där! Men jag tyckte dom klarade det galant! Maten var helt underbar och jag tror dom har en stark chans att vinna ;)


Förrätten består av:
Lättrimmad äpplebakad vildlax med dillstekt havskräfta
Gravad terrin på lax och pilgrimsmussla
Pressad jordärtskocka


Huvudrätten består av:
Färserad unggris med spetskålpotatis
Sylta på fläsklägg
Syrad terrin på kålrot och rödlök


Efterrätten består av:
Åkerbärsmousse med åkerbär-rieslinggelé
Yoghurtsorbet
Chokladtarte med åkerbärskräm (min favorit)
Lakritsmacron med chokladkräm

Bild: Bakdags

Kommentarer
Postat av: Tara

Vad underbar efterrätts tallriken ser ut! :D

2010-11-12 @ 21:13:45
URL: http://tortelina.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0