Pacman ghost

Till halloween gjorde jag ett sött blått pacman spöke istället för en "läskig" tårta. Inte nog med att den är supersöt den är väldigt god också! Det bästa med att baka själv är nämligen att man kan bestämma precis vilka smaker som helst, så jag valde mina favoritsmaker hallon, choklad och kola. Kan inte bli godare! :)




Tårtbotten
4 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
3 msk kakao

Chokladmousse
200 g mörk choklad 70%
6 dl vispgrädde
3 äggulor

Fyllning 1
2 1/2 dl hallon (tinade eller färska)

Fyllning 2
1 burk *dulce de leche

Garnering
ca 350 g sugerpaste
blå pastafärg

1. Smält chokladen till chokladmoussen över vattenbad. Vispa i äggulorna. Vispa vispgrädden. Blanda försiktigt i chokladsmeten i den vispade grädden. Låt stå i kylen i minst 1 timme.

2. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Blanda vetemjöl och kakao, vänd försiktigt ner i äggsmeten. Smörj och bröa en rund bakform (24cm i diameter). Häll i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min. Känn efter med en sticka, kakan ska inte vara kladdig i mitten. Ta ut och låt svalna.

3. Skär kakan i 2 delar. Själp upp den ena kakdelen på ett tårtfat, bred på dulce de leche och lägg på den andra kakdelen. Rårör hallonen och lägg dom på tårtan. Ta ut moussen, bred den på tårtan så det blir en kupa. Bred även lite på sidorna.

4. Färga sugerpaste blå, spara en liten bit vit. Kavla ut till en stor rund cirkel (fastnar den på bordet kan man använda florsocker). Lägg sugerpaste-cirkeln på tårtan, tryck ner till där det behövs så den blir så rund som möjligt. Skär bort överflödet. Skär ut två vita ögon och sätt på tårtan. Färga lite sugerpaste mörkblått och gör två bollar av det. Tryck ut bollarna och sätt på ögonen. Klart!

*Dulce de leche får man genom att koka en burk med kondenserad mjölk på låg värme i ca 2-3 timmar.

Grundrecepten kommer ifrån "a piece of cake" och "recept.nu"

Bild: Bakdags

Kommentarer
Postat av: Linnéa

Men mums vad gott det låter och söt blev tårtan också!



kram!

2010-11-07 @ 20:43:00
URL: http://baktokig.blogg.se/
Postat av: Karin

Ah, vilken enkel men härligt skön tårta!

Du har väl inte missat <a href="http://maps.google.se/maps/ms?ie=UTF8&amp;hl=sv&amp;t=h&amp;msa=0&amp;msid=101767545453542165814.00049395b21187a58f9e7&amp;ll=62.552857%2C14.853516&amp;spn=14.275603%2C16.699219&amp;z=4&amp;source=embed">&nbsp;Bakbloggskartan</a>

Kram Karin

2010-11-09 @ 17:16:00
URL: http://www.bagerskan.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0